18 aprile 2018
Offrire un caffè agli sconosciuti per condividere il buon umore: un’antica e romantica tradizione napoletana, simbolo di gentilezza e solidarietà,
18 aprile 2018
Gli ingredienti e i passaggi per preparare a casa l'Irish Coffee, l’hot drink irlandese che riscal
22 marzo 2018
Numerosi studi hanno indagato sul rapporto tra caffè e salute. Alcuni hanno descritto il caffè com
20 marzo 2018
Come quello del thè e del cioccolato, anche il debutto del caffè nella storia dell’uomo è avvolto da un che di misterioso. Miti e leggende si rincorrono da tempo immemore: ad ogni sorso dell’amata bevanda assaporiamo un’arcana ed enigmatica eredità che il mondo antico ha lasciato ai giorni nostri.
14 marzo 2018
Palline di gelato che “annegano” in un buon espresso. Conosci modo migliore per festeggiare l’arrivo della primavera?
13 marzo 2018
Ci sono sequenze indimenticabili che hanno fatto dell’espresso una star del grande schermo. Al bancone del bar o sul terrazzo, in un clima rilassato o teso, per occasioni dolci o amare: tanti grandi registi hanno “servito” il caffè per creare atmosfere uniche e consegnare alla storia interpretazioni divenute immortali.
19 febbraio 2018
Lungo le coste orientali del Mar Rosso, intorno al 1000 a.C., si consumava un infuso dall’effetto tonico e risvegliante, ricavato dei frutti verdi di Coffea. L’usanza si diffuse prima nell’entroterra della penisola araba e poi nel Medio Oriente, fino a raggiungere Damasco, dove nel XV secolo nacquero le prime torrefazioni per tostare i chicchi di […]
19 febbraio 2018
Il color smeraldo, le proprietà benefiche e i sedicenti effetti dimagranti hanno suscitato grande curiosità attorno al caffè verde, un infuso che in poco tempo ha scalzato nei gradimenti il più noto thè verde.
5 febbraio 2018
Si chiama caffè ma è bianco. Non sveglia, ma distende i nervi. In poche parole, si chiama caffè ma è l’esatto opposto del “nostro” caffè. Stiamo parlando del caffè bianco, conosciuto anche come kahwe baida, bevanda tipica della cucina tradizionale libanese, una delle più raffinate e delicate del Medio Oriente.
5 febbraio 2018
Ami il caffè a tal punto da sognare una piantagione in miniatura? Ti farà piacere sapere che è tutt’altro che impossibile: nonostante la Coffea Arabica prediliga i climi tropicali dell’Africa orientale e dell’America latina, può crescere bene anche in giardino o in appartamento. Darà un tocco di allegria e colore all’ambiente domestico.
2 febbraio 2018
Dai dolci alle pulizie domestiche, consigli e ricette anti-spreco per utilizzare il caffè in eccesso.
