Categoria - Gusto

La magia dell’aroma del caffè, tra scienza e memoria

2 Febbraio 2018

Hai mai provato a descrivere l’aroma del caffè? Quella ineffabile e avvincente scia profumata che ti fa alzare dal letto al mattino, e ti fa indugiare dinanzi alle caffetterie del centro storico della tua città? Prenditi un attimo e prova a raccontare quell’aroma tanto coinvolgente.

Caffè americano, la ricetta originale e i miti da sfatare

2 Febbraio 2018

“Agli italiani non piacciono le tazze di plastica. Nemmeno considerano la possibilità di bere il caffè mentre camminano o guidano” Così, nel 2015, rispondeva il presidente di una celeberrima catena di caffetterie statunitense, alla domanda sul perché non aprisse in Italia. A quasi tre anni di distanza, alcune cose stanno iniziando a cambiare.